Charlotte aux fruits

Publié le par Calou

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Fraises, abricots, ananas ... un peu de fromage blanc, de mascarpone (pour les gourmands) et c'est parti pour une charlotte aux fruits tout en fraîcheur !

 

Il faut :

 

300 g de fromage blanc (ou 500 si on n'utilise pas de mascarpone),

200 g de mascarpone,

600 g de fruits,

sucre,

30 boudoirs ou biscuits à la cuiller,

sirop des fruits ou sirop à base d'alcool et de sucre,

 

Sortir le mascarpone au moins 20 min avant la préparation.

 

Mélanger le fromage blanc, le mascarpone et le sucre (selon les goûts). Ajouter les fruits coupés en morceaux (en garder quelques uns pour la décoration).

 

Tremper rapidement les boudoirs dans le sirop  et tapisser le moule à charlotte (fond et côtés).

 

Déposer la moitié du mélange aux fruits puis recouvrir de biscuits trempés, ajouter le reste du mélange puis finir avec des boudoirs. 

 

Poser une assiette sur le moule, appuyer délicatement et mettre au frais au moins 2 heures. 

 

Démouler et décorer avec des fruits, de la chantilly ...

 

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Publié dans Desserts

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muslimabipolaire 24/08/2013 21:05

ooh la belle charlotte! elle est magnifique!

Calou 25/08/2013 19:35



Merci ! C'est bon la charlotte ;)



Eliott 21/08/2013 18:17

Gourmande cette charlotte ! Hmmm

Calou 22/08/2013 16:57



Un petit goût de reviens-y !



Elvire 21/07/2013 19:06

Ça me plaît beaucoup, et ça me donne des idées ... Merci !

Calou 22/07/2013 10:15



merci à toi ;)



Thierry 21/07/2013 11:28

Je me suis régalé ;)

Calou 22/07/2013 10:13







les-voyages-de-gridelle 19/07/2013 18:56

elle est très appétissante ta charlotte! bravo!

Calou 20/07/2013 12:06



Merci, on s'est régalés, et à midi, j'en ai fait une aux abricots :). Bon WE !